Christophe Adam, chef pâtissier et créateur
fondateur de l'Éclair de Génie et d'Adam's, propose un Éclair Lutin composé
d'une coque au chocolat blanc et une crème touron catalan, un Éclair Xmas Mama avec
coque de chocolat au lait et crème caramel au chocolat noir et l'Éclair Père Noël contenant
une coque de chocolat noir et une crème au chocolat noir otucan 69% pétillant.
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