Hengel propose une nouvelle gamme
de cellules de surgélation et refroidissement rapide destinées aux
professionnels de la boulangerie-pâtisserie et de la restauration. Elles
offrent efficacité, ergonomie et design. Elles sont conçues pour assurer un
confort maximal à l'utilisateur. Elles sont équipées de roulettes pour un
déplacement facile, d'une poignée ergonomique intégrée, d'une vitesse de
ventilation adaptée (selon les produits) et d'échelle inox avec repères pour
éviter que les plaques (400 x 600 mm) ou bacs (Gastronormes
GN1/1) ne se trouvent inclinés. Les cellules sont pilotées par une interface de
commande tactile à touches capacitives : la 'Bi-Tronic Control 1' (4 modes de
fonctionnements : horloge, sonde à piquer, programmation par paliers et
programmation personnalisée).
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