La bûche 'Sésame' de Jean Lachenal, chef pâtissier du Royal Mansour Marrakech, met en avant le précieux sésame de la région de Tadla-Azilal.
Sésame est la bûche de Noël du Royal Mansour Marrakech, réalisée par Jean Lachenal, chef pâtissier. Cette création sucrée aux couleurs de la ville ocre se compose d’un croustillant de graines de sésame légèrement grillées, d’une mousse au chocolat lacté enrobée d’un biscuit moelleux chocolaté, et d’un cœur crémeux subtil de sésame blond. Pour 8 personnes : 750 dirham marocain (68 €).
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29 - ROSCOFF
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