Bruno Le Gac a été nommé directeur général du Constance Lémuria Resort (membre de la collection The Leading Hotels of the World) aux Seychelles le 1er juin dernier. Passionné par la cuisine, Bruno Le Gac a rejoint Constance Hotels & Resorts en 2002 en tant que chef exécutif pour la réouverture du Constance Belle Mare Plage. Premier membre des Maîtres cuisiniers de France à l'île Maurice et co-créateur du Festival culinaire Bernard Loiseau en 2006, Bruno Le Gac a progressivement pris en charge l'ensemble de la restauration du groupe et en a assuré le développement.
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