Armoires hautes

Publié le 22 août 2014 à 11:22

Qu'est-ce qu'une armoire haute ?

C'est une armoire en principe tout inox sauf quelquefois les piètements. Elles peuvent être à portes battantes ou coulissantes.

Préférez celles avec le dessus penté cela évite la poussière et des stockages non désirés. Des armoires inox sont des équipements que l'on peut acquérir d'occasion sans trop de risques. Pour certains produits, ceux d'entretien en particulier, demandez une fermeture à clef.

Comment choisir des armoires hautes en inox ?

De différentes dimensions, voir sur mesure, elles vont servir pour les divers ingrédients et matériels de cuisine qui ont besoin d'être à l'abri. Celles destinées aux produits d'entretiens fermeront à clef.
Nous préférerons des étagères intérieures réglables en hauteur et le dessus penté pour plus d'hygiène et de facilité de nettoyage.

Que dit la législation sur les armoires hautes ?

Les piètements réglables doivent être au minimum de 150 mm de hauteur afin de faciliter le nettoyage.
Les produits d'entretiens doivent obligatoirement être sous clef.

Où trouver des armoires hautes ?

- Bonnet Thirode: http://www.bonnet-thirode.fr/
- Bos Equipement Hôtelier : www.bos-equipement.com
- Bourgeat : www.bourgeat.fr
- Cima : www.cima-inox.com
- Electrolux : www.electrolux-professional.fr
- Eurochef : www.eurochef.fr
- Franstal : www.franstal.com
- Guyon : www.enodis.fr
- Le Gif : www.groupegif.com

- Nosem : www.nosem.mc

- Promoshop : www.promoshop.fr
- Reminox : www.reminox.com
- Sarth Inox : www.sarthinox.com

- Specinox : www.specinox.com

- Sofinor : www.sofinor.com

- Tournus Equipement : www.tournus.com


Pratiquement tous les revendeurs les proposent.


Publié par Par Jean-Gabriel du Jaiflin, auteur du Blog des Experts



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

20 - PORTO VECCHIO

LE BELVEDERE**** à Porto-Vecchio Recherche Second de Cuisine h/f : pour la Saison 2025 Nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Si vous avez une solide expérience en cuisine, avec notamment un bon parcours dans les restaurants étoilés, et que vo

Posté le 14 mars 2025

Réceptionniste H/F

75 - PARIS 06

L'Hôtel Danube Saint Germain *** cherche un Réceptionniste Jour Polyvalent H/F. Hôtel familiale de 40 chambres situé en plein cœur du quartier Saint-Germain dans le 6ème arrondissement de Paris. Vous disposez d'un excellent contact client, un sens développé du service et souhaitez rejoindre une é

Posté le 14 mars 2025

Chef de partie H/F

74 - CHAMONIX MONT BLANC

RESPONSABLE FRONT OFFICE ET RESERVATIONS Missions Générales • Supervise l'ensemble des activités liées à l'accueil de la clientèle • Encadre son équipe de réceptionniste • Se consacre aux tâches administratives et commerciales (plannings de réservations, relations avec les agences de voyag

Posté le 14 mars 2025