Triplement étoilée à Valence, la cheffe Anne-Sophie Pic a annoncé remplacer son restauranté étoilé parisien La Dame de Pic par une nouvelle table qui ouvrira à l’automne prochain dans la Fondation Cartier pour l’art contemporain, située rue de Rivoli à Paris (Ier). Le restaurant étoilé La Dame de Pic Paris, ouvert en 2012, devrait ainsi fermer ses portes dans le courant de l’année. Un bar est également annoncé dans ce nouveau lieu, où la cheffe pourra présenter ses créations élaborées en collaboration avec Paz Levinson, sommelière du groupe Pic.
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