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Ce livre propose une sélection de 55 recettes du pays du Soleil Levant articulées autour d'une dizaine de recettes de base qui permettent de réaliser par la suite les fritures et fondues, les poissions et viandes, les légumes et accompagnements, les nouilles et autres desserts comme par exemple la Poitrine de porc mijotée, le Cabillaud rôti au miso et les Shiiitake mijotés.
Tokyo de Loïc Hanno
Photographies : Virginie Garnier
Édition : Hachette cuisine
128 pages
Prix : 22.50€
Tokyo de Loïc Hanno
Photographies : Virginie Garnier
Édition : Hachette cuisine
128 pages
Prix : 22.50€
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