À lire : La Loire, les vignerons, leur histoire de Frédéric Arlettaz et Gérard Cloix

Publié le 13 décembre 2013 à 12:35

Frédéric Arlettaz, restaurateur et sommelier à Chécy (45), et Gérard Cloix, amateur de vin et passionné de photographie, publient un ouvrage intitulé La Loire, les vignerons, leur histoire préfacé par Thierry Marx, David Biraud, Antoine Pétrus et Florence Arlettaz. Partis à la rencontre des vignerons de Loire pour cette aventure humaine, ils dressent le portrait de 43 vignerons classés par ordre alphabétique. Ce livre original se termine par 6 recettes autour des fromages de Loire présentés en accord avec les cépages ligériens.

La Loire, les vignerons, leur histoire de Frédéric Arlettaz et Gérard Cloix
Édition : Ouvrage autoédité
144 pages
Prix : 50€

Recette

Ajouter aux favoris Commenter Partager

Commentaires

Vidéos-Podcasts

Voir plus de vidéos - podcasts

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !

Dernières offres d'emploi

Chef Exécutif (Responsable des cuisines) H/F

MONACO

Nous recherchons un chef de cuisine à temps plein pour notre restaurant à Monaco. Compétences requises : • Passionné de cuisine • Responsable • Organisé • Minimum 5 ans d'expérience que chef de cuisine • Sens du service client Contectez nous: ivan@fortunatraveldmc.com , 06 07 93 96 84

Posté le 03 juillet 2024

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

75 - PARIS 08

Intégrez La Fantaisie, hôtel 5* au cœur du Faubourg Montmartre, dans le 9ème arrondissement de Paris ! Nous sommes à la recherche de futurs talents (H/F) pour compléter les équipes de la restauration de l'hôtel. Conçue comme une enclave fertile au cœur de la ville, La Fantaisie éveille les sen

Modifié le 03 juillet 2024

Chef de rang H/F

56 - VANNES

MBC recrute CHEF DE RANG H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre l'équipe d'un nouveau restaurant à Vannes.CDI + Rémunération compétitive + Prime(s) + Pourboires + 2 jours de repos consécutifs + Opportunités de formation(s). Environnement stimulant et convivial. Envoyez CV à maxime@mbcgrou