À lire : Climats du vignoble de Bourgogne aux éditions Glénat

Publié le 11 décembre 2013 à 12:03

Préfacé par Bernard Pivot, président du comité de soutien à la candidature pour l'inscription des climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l'UNESCO, cet ouvrage abondamment illustré est dédié aux climats de Bourgogne soit ces parcelles de vigne délimitées et dénommées, associées au vin qu'elles produisent. Ce livre rassemble les étapes principales de la construction des climats du vignoble de Bourgogne des origines à nos jours, la présentation des quatre climats de renom et les spécificités du terroir et de la région.

Climats du vignoble de Bourgogne
Auteurs : Collectif
Collection : Le verre et l'assiette
Éditions : Glénat
224 pages
Prix : 49€

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