Camilla Läckberg, auteur suédoise de romans policiers, s'est alliée au chef Christian Hellberg pour proposer un livre de recettes de la cuisine suédoise fortement inspirée de leur enfance commune passée dans le port de pêche de Fjällbacka. L'ouvrage comprend une sélection de mets à déguster lors de pique-nique, barbecues, dans une cabane de pêcheur ou en plein coeur de l'hiver. Au menu par exemple du Cabillaud poêlé avec brandade d'anguille fumée et beurre d'écrevisse, des Calamars frits au persil avec aïoli aux agrumes, une Echine de porc laquée avec pastèque et crème de chèvre, un Cheesecake aux harengs Matjessill avec pousses tendres sans oublier les Krabbelures de Läckberg.
A table avec Camille Läckberg et Christian Hellberg
Edition Actes Sud
Prix : 29 euros
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