Après le rappel des recettes de base de nougat contemporain et de nougat blanc à l'ancienne, Alexandra Beauvais en partenariat avec la Nougaterie des Fumades présente une sélection de 40 recettes aussi bien sucrées que salées comme par exemple le Poisson au beurre de nougat gingembre en papillote, les Carrés d'agneau en croûte de nougat des ou encore des Petits pots de crème au nougat caramel-pain d'épice.
50 best Nougats d'Alexandra Beauvais
Edition : Hachette pratique
Prix : 7 euros
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