Euro-Toques France, les maîtres cuisiniers de France et la société des MOF cuisine et salle s'allient autour de Tables en scène le 14 mai prochain. La journée des métiers de la restauration permettra de présenter au grand public les multiples compétences exercées dans un restaurant gastronomique. Les écoles hôtelières et les centres de formation participeront également à cette journée de mise en lumière de la salle avec présentation de découpe, de flambage et de découverte des métiers de la sommellerie. La manifestation peut s'étendre jusqu'à 3 jours pour les restaurateurs qui le souhaitent.
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