1er concours des
miels Apis Porinetia, a vu le jour ce mardi 26 septembre 2017. Cette journée,
organisée en partenariat avec le Lycée hôtelier de Tahiti, avait pour thématique
le miel, mis en lumière au travers de différents ateliers. Une conférence
présentée par Olivier Vergnet et ouverte à tout public débutait cette
manifestation, avant de laisser place à une dégustation des miels examinés.
Un jury composé
de 8 membres s'est réuni pendant ce temps sous la houlette de Christophe
Bernard pour débuter l'examen organoleptique des échantillons proposés. Après
de long débats, où chacun exprima sa sensibilité, les lauréats furent désignés
par la présidente du jury Maehata Banner, vedette de radio / télévision locales
par ses petites émissions culinaires très suivies.
Les membres du
jury:
Mélanie Natua Trabon, Frédéric Bolmont, Jean Bulloc, Stéphane allègre, Mahéata
Banner, Guy Sommer, Laurent Carmona
Les lauréats :
Médaille d'Or : Ludwig
Blanc – Meri Tuam's – Le miel de Rangiroa
Médaille
d'Argent :
Kala'i & Rainer Selam – Miel des tropiques – Miel de Tahiti
Médaille de
Bronze
– Ex-aequo : Benoît Choleau – La ruche Vaiurarau – Miel de Tahiti, Benjamin
Declume – Vaenoha – Miel de Moorea
Chacun s'est vu
remettre un diplôme, leur permettant d'arborer leur titre pendant un an sur
leur miel.
Publié par Claude DIBIASE
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