Vins des Hospices de Beaune : 157e vente

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Paul BRUNET

mercredi 1 novembre 2017

Immuable comme le cycle des saisons, cet événement incontournable dans le monde du vin se déroule chaque troisième dimanche de novembre et attire des acheteurs du monde entier.
Cette année, la vente aura lieu le 19 novembre.
Depuis 1945, les Hospices soutiennent chaque année une ou plusieurs associations caritatives, représentées par des personnalités, en versant à ces causes les profits de la vente d'un tonneau de vin appelé "pièce des Présidents".

Pour la 157e Vente, la pièce du Président sera composée de deux pièces de 228 litres. Les deux pièces des Présidents de la Récolte 2017 sont issues de l'appellation Corton Grand Cru Clos du Roi.

Pour cette vente, LES HOSPICES DE BEAUNE soutiennent trois associations :
- la Fondation Tara Expéditions représentée par Agnès B et l'actrice Julie Depardieu ;
- la Fédération pour la Recherche sur le cerveau parrainée Monsieur Marc- Olivier Fogiel ;
- la Fondation pour la Recherche sur Alzheimer soutenue par Monsieur Charles Aznavour.

Par ailleurs, les fonds récoltés lors de la vente sont destinés aux oeuvres de charité des Hospices de Beaune : amélioration des équipements de soins, modernisation des infrastructures, conservation des monuments historiques, dont l'Hôtel-Dieu de Beaune.
Comme chaque année, nous vous communiquerons les résultats de la vente dès qu'ils seront disponibles

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Paul BRUNET

mercredi 1 novembre 2017

Hospices de Beaune et environnement
Le domaine viticole des Hospices de Beaune n'utilise pas d'herbicides et pratique des labours en été et en hiver. Afin de maintenir une vie microbiologique complexe dans les sols, le domaine évite l'épandage de produits chimiques. Les vignerons travaillent rigoureusement la vigne sans lui appliquer de système préétabli et utilisent des méthodes proches de la viticulture biologique. La confusion sexuelle est ainsi un exemple de méthode écologique pratiquée par le domaine viticole des Hospices.
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Paul BRUNET

mercredi 1 novembre 2017

Hospices de Beaune et carte des vins
Vins des Hospices de Beaune : En fait, il ne s'agit ni d'un cru ni d'une appellation, mais d'un ensemble de vignobles appartenant aux Hospices. Donc, lorsque des vins des Hospices figurent à la carte, il ne faut pas oublier de mentionner l'appellation exacte sous laquelle le vin est commercialisé. Par exemple "Hospices de Beaune 2011 cuvée Guigone de Salins", ne suffit pas : il faut compléter par : 'Appellation Beaune contrôlée', ou Pommard, Volnay, Meursault, etc. Il suffit de se référer à l'étiquette.

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