Utilisation de la chantilly en bombe : que marquer sur la carte ?

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BACKDOOR

mardi 29 novembre 2011

bonjour,
j'utilise de la bombe chantilly pour agrémenter mes desserts. que dois je noté sur ma carte ?
merci.

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le mexicain

lundi 12 décembre 2011

on va se faire remonter les bretelles !
c'est pourtant clair
faut il noter sur la carte l'utilisation de la chantilly en bombe et cela lorsqu'on travaille des truites (même du pilat) accompagnées de tofu venant de bretagne ?
that is the question comme dirait l'auvergnat qui se meure

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