Utilisation de gants : doit-on également les utiliser pour des contacts alimentaires ?
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vendredi 22 janvier 2021
Bonjour je travaille dans un hôtel ont a la chance d'être ouvert,bref!j'ai Pas beaucoup d'expérience en restauration !
Je me pose une question concernant gants a usage unique !
J'ai toujours utilisé des gants !Doit-on réellement utiliser pour tout contact de nourriture ? Car je vois les cuisiniers ne pas en utiliser Exemple préparation de sandwich......
Et en ce temps particulier je trouve cela très moyen,voir grave car il touche leur téléphone puis la nourriture avecousans gants!
Je suis assez inquièt sur la situation !
Merci
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vendredi 22 janvier 2021
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vendredi 22 janvier 2021
Hygiène
vendredi 22 janvier 2021