La rétrogradation est une sanction consistant en un déclassement hiérarchique, changement de poste ou une perte de responsabilités accompagnée d’une baisse de rémunération.
Elle peut aussi être mise en œuvre non pas en tant que sanction, mais pour pallier l’insuffisance professionnelle du salarié à son poste actuel.
Dans la cas de cette salariée, en tant que chef de réception, elle doit être classée au minimum à l'échelon 1 du niveau IV, c'est-à-dire qu'elle a le statut maitrise. En tant qu'assistante de chef de réception elle ne peut plus prétendre à ce niveau. Ce qui va induire une diminution de sa classification et de sa rémunération.
Dans la mesure où cette salariée travaille déjà depuis 5 ans à ce poste, je vois mal comment l'employeur va pouvoir justifier sa rétrogradation.