Stage pratique en cuisine : quels conseils ?

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Nadia

vendredi 20 février 2015

bonjour,
je travaille depuis plusieurs années avec un chef à domicile, avec qui j'ai appris le métier de façon assez artisanale. je voudrais aujourd'hui ouvrir mon restaurant, mais j'ai besoin de faire un stage dans une vraie cuisine pro. que me conseillez vous, et pensez vous que je puisse trouver des formations spécifiques adultes de courtes durées ?
merci d'avance de vos conseils.

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Jean-Philippe BARRET

vendredi 20 février 2015

Bonjour Nadia,
Il existe des formations de courtes et moyennes durées (quelques jours à quelques mois) proposées par des organismes dans toutes les régions.
Vous pouvez consulter le portail des formations-écoles pour sélectionner l'organisme de formation proche de chez vous :
https://www.lhotellerie-restauration.fr/ecole-formation/ecole-hotelieres-et-formations-en-hotellerie-restauration.asp

Certaines formations comme le CAP proposées par les GRETA (Education Nationale) permettent une formation pour les adultes, en alternance (cours théorique et stage en entreprise).
Cordialement.

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Formation Juridique
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