Plusieurs explications peuvent être avancées : cette agence d'intérim n'est pas spécialisée dans le secteur des CHR et ne connait pas toutes les dispositions conventionnelles, du fait de la publication de l'arrêté d'extension au journal officiel du 30 juillet et qui rend la grille de salaires applicable à compter du 1er août à toutes entreprises du secteur des CHR, soit une publication en pleine période estivale.
Mais de toutes les façons, ce minimum conventionnel s'applique depuis le 1er août.