Sirop à l'eau : la réglementation a-t-elle changé en matière de service d'un adjuvant et d'une carafe d'eau ?

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Hervais

lundi 27 juin 2022

Bonjour, avant hier, à une terrasse, j ai commandé un sirop de pêche à l eau . Je m attendais a avoir le sirop dans le verre et la carafe d eau a côté ou les deux dans le verre. A la place de la carafe c était une bouteille en verre de la marque Evian. J ai posé la question au serveur: lorsqu un client vous demande un sirop dans un verre et une carafe d eau, comment appelez vous cette boisson ici? Il m a répondu " on ne fait pas ça ici" il aurait dû donc me répondre cela au moment de ma commande, n est ce pas?et ne pas m imposer la bouteille d Eviian. C est du moins ce qui me semblait être là réglementation avant les années 2000 ! ( Je ne suis plus un jeune) . Ma question est donc : la réglementation a t elle changé en matière de service d un adjuvant et d une carafe d eau? Merci de votre reponse

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

lundi 27 juin 2022

Bonjour Hervais
Je ne suis pas spécialisé dans ce type de législation.
Vous pouvez reformuler votre question à ma collègue Pascale Carbillet:
https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/droit-reglementation/
Bonne fin de journée.

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