Bonjour Solange,
Les exploitants de chambres et tables d'hôtes doivent être titulaires d’une licence pour servir des boissons alcoolisées. Les licences de boissons peuvent être soit la " petite licence restaurant ", soit la " licence restaurant ".
Ces licences "restaurant " permettent la vente de boissons alcoolisées, uniquement comme accessoires aux repas.
En revanche, la loi du 22 juillet 2009 de développement et de modernisation des services touristiques a supprimé l"obligation d'être titulaire d'une licence de 1ère catégorie pour le service de boissons non alcoolisées qui est l'accessoire d'une prestation d'hébergement. Dans ces conditions, les loueurs de chambres d'hôtes, sans table d'hôtes, n'ont plus à être titulaires d'une licence de boissons servies dans le cadre des petits déjeuners dès lors qu'il s’agit de boissons non alcoolisées
D'autre part, vous me précisez que la préfecture d'Alsace-Lorraine vous dit qu'à ce sujet la loi serait différente, pour le Grand Est. Pas à ma connaissance!
Sur ce sujet, je vous conseille de prendre contact avec la direction régionale de la DGCCRG GRAND-EST
6 rue Gustave-Adolphe Hirn 67085 STRASBOURG Tel : 03.88.75.86.86. Courriel : acal.poleC@direccte.gouv.fr
Bien à vous