Bonjour,
je remonte un vieux sujet car je recherche une solution temporaire à mon problème d'extraction.
Je souhaite réaliser des pâtisseries type coookie, muffins via un four à pâtisserie. Vous parlez d'une ventilation naturelle : est-ce que le fait de pouvoir ouvrir une fenêtre munie d'une moustiquaire dans la cuisine est suffisante (puissance inférieure à 20 kW) ?

est ce qu'une cuisson de légumes à la vapeur uniquement nécessite également une extraction ?
Merci d'avance

Bonjour Jean Gabriel, je recherche une solution temporaire le temps que mon bailleur prenne à sa charge le coût de la mise aux normes de la gaine d'extraction. Et je crains malheureusement que ce soit long, donc j'aimerai pouvoir ouvrir en réduisant mon offre le temps de solutionner ce problème...
En partant uniquement sur de la cuisson de biscuits type cookie, muffins, est ce que l'ouverture d'une fenêtre munie d'une moustiquaire sera suffisante ?