L'entreprise doit déclarer 169 heures pour le mois de février.

En réponse à Charli : Le décompte à la semaine se fait pour les cadres qui sont au forfait jours. Pour les autres salariés qui sont mensualisés, l'indemnisation se fait sur la base de la mensualisation à savoir 169 heures dans votre cas. Il est vrai que de nombreux comptables remplissent les cases semaine par semaine au lieu de saisir la case nombres heures dans le mois (ce qui correspond à la case forme d'aménagement du temps de travail = forfait mensuel). Ce qui explique que de nombreux salariés n'ont été indemnisé que sur la base de 140 heures en février tout comme les entreprises. Alors qu'il aurait fallu cocher Total des heures demandées dans le mois pour l'indemnisation (case qui se trouve après celle du calcul à la semaine).
J'ai validé cette réponse avec des comptables qui ont bien bénéficiés du chômage partiel sur la base de 169 heures y compris pour le mois de février.

En réponse à Pascal, je vous conseille de lire la fiche pratique Comment calculer l'indemnité d'activité partielle dans les CHR https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/covid-19-aides-reglementation/comment-calculer-lindemnite-activite-partielle-dans-les-chr.htm
qui explique comment déclarer les 169 heures, soit 39 heures par semaines ou 35 heures par semaine avec un taux horaire majoré.
Et surtout il faut déclarer un temps de travail mensualisé et non semaine par semaine.