Non. Elle n'est pas d'application obligatoire à compter du 1er juillet. La grille de salaire prévue par l'avenant n° 31 ne sera d'application obligatoire pour toutes les entreprises et salariés du secteur des CHR une fois la procédure d'extension terminée et la publication de l'arrêté. Celle-ci entrera alors en vigueur le mois suivant la publication de l'arrêté au Journal Officiel. Les plus optimistes pensent à une entrée en vigueur au 1er septembre. Pour cela il faut que l'arrêté d'extension soit publié avant le 31 août.

Vous avez raison.

Pour que votre employeur adhérant de l'Umih signataire de l'avenant n°31 relatif à la grille de salaires, soit obligé d'appliquer des à présent cette nouvelle grille de salaires, il faudrait que cette disposition soit prévue dans l'avenant. Ce qui n'est pas le cas.
L'avenant précise qu'"il entrera en application le 1er jour du mois suivant la publication au Journal Officiel de son arrêté d'extension." C'est donc la publication au journal officiel qui obligera votre employeur à appliquer obligatoirement cette nouvelle grille de salaires.

L'arrêté d'extension qui rendrait la grille de salaires d'application obligatoire à tous les salariés et entreprises du secteur des CHR n'est pas encore paru au Journal Officiel. Dés que cela sera le cas, je ne manquerais de vous informer.