Bonjour, quels sont les risques pour un restaurant, pour non respects de plats servis non diététiques ?
Si, un client réclame une modification de menu (pour des menus fixes, inclus dans une forfait d'une cure), et que le plat ne correspond plus aux grammages nutritionnels prévus, alors que risque l'entreprise ?
Quelles sont les consignes et procédures juridiques pour servir des plats diététiques ?
Et un client peut se retourner contre un restaurateur, si non respect des plats diététiques ?

Merci de vos réponses.