Responsable de restaurant : est-ce possible de le rémunérer dans le cadre d'un forfait en heures ?

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sophie ZINS

jeudi 19 octobre 2017

est-il possible de rémunérer une responsable de restaurant dans le cadre d'un forfait en heures ? quelles sont les conditions à remplir ? avez-vous un modèle de contrat ?

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Pascale CARBILLET

jeudi 26 octobre 2017

Pour le secteur des CHR, la convention collective du 30 avril 1997 ne prévoit la possibilité de recourir à une convention de forfait jours que pour les seuls cadres autonomes (article 13.2 de l'avenant n° 1 du 13 juillet 2004) et pour une durée de travail qui ne peut être supérieure à 217 jours par an. Par conséquent, il n'est donc pas possible de conclure une convention de forfait jours avec un salarié appartenant à la catégorie employé ou agent de maîtrise. La rémunération moyenne mensuelle sur l’année du cadre autonome ne peut être inférieure au plafond mensuel de la sécurité sociale, soit 3269 euros 2 946 € pour l'année 2017.
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sophie ZINS

lundi 23 octobre 2017

bonjour,

je n'ai pas encore eu ma réponse.
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sophie ZINS

jeudi 26 octobre 2017

idem
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sophie ZINS

jeudi 26 octobre 2017

J'attends votre réponse
merci
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Claire

jeudi 21 décembre 2017

Bonsoir,

J'ai pris connaissance de vos échanges ci-dessus concernant les cadres en forfaits jours : vous semblez dire qu'une clause de forfait jours serait valable dans les CHR en visant l'avenant de juillet 2004.
or, l'accord de juillet 2014 que vous visez a été modifié en décembre 2014 et l'arrêté d'extension de février 2016 ne permettait toujours pas la conclusion de forfait jours pour les entreprises non adhérentes à un syndicat signataire.

Le 07 octobre 2016, un avenant n°22 bis a été rédigé par les partenaires sociaux complétant l’avenant du 16 décembre 2014 et encadrant plus strictement le décompte du temps de travail pour les cadres en forfaits jours.
Mais à ce jour, cet avenant 22 bis du 07 octobre 2016 n’a pas été étendu.
Pour résumer, pouvez vous me confirmer que la conclusion de forfaits jours dans les CHR, à ce jour, n'est pas possible dans les entreprises non adhérentes à un syndicat signataire de l'accord, car celui-ci n'a pas été étendu. or, pas de forfait jours sans accord collectif. est ce que mon raisonnement est juste ? Autrement dit, pour les cadres autonomes dans les CHR, à ce jour, n'est il pas moins risqué de faire un forfait heures qu'un forfait jours (entreprise non adhérente bien sûr) ?
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Virgine

lundi 26 février 2018

Bonjour,
La réponse à la question de Claire du 21/12/2017 m'intéresse également.

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