Oui, bien sûr.
Bonjour Jojo

Bien sûr, le professionnel a une obligation de moyen et de résultat.
Voici la réponse fournie par la Faculté de droit virtuelle de Lyon
Si vous allez au restaurant, spécialement pour manger du poisson, et que ce poisson est avarié, victime d'une intoxication alimentaire, vous pouvez cette fois ci engager la responsabilité contractuelle du restaurateur, dans la mesure où un contrat a été conclu entre vous et que celui-ci met à la charge du restaurateur une obligation dite de sécurité.

Très cordialement,

Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur
http://www.jgdjconseil.fr