Rendre service à ses clients ou les aider devrait être une habitude, tout du moins un reflexe dans les métiers de service.
Auchan l’a bien compris en s’associant à Mappy. Vous préparez vos courses tranquillement sur internet, vous commandez, vous imprimez le parcours pour venir chercher votre commande. L’objectif officiel d’Auchan est de faire gagner du temps à ses clients. Cela dit en passant moins de temps dans le magasin vous faites gagner du temps, du débit donc de l’argent à Auchan !
Billmyparents, une start up aux Etats Unis vient de lancer une carte de crédit de paiement sur internet pour ado. Elle a la particularité d’avoir un contrôle parental. Dès que l’ado passe une commande sur internet, une alerte est envoyée en temps réel aux parents qui acceptent ou refusent la transaction en temps réel.
The Phone House propose à ses clients ou même à ceux qui ne le sont pas, de les recevoir pour analyser leur facture de téléphonie (fixe, mobile, internet) en s’engageant à leur faire économiser au moins 100€ par an et par foyer
Quick proposait il y a quelques temps des frites particulières ! L’emballage mentionnait « plus ou moins salé, à vous de décider ! » Vos frites ou vos rustiques ne sont plus servies salées : à vous de doser avec les sachets individuels.
Faire gagner du temps, aider les parents à contrôler leurs enfants, faire faire des économies ou laisser le choix sont des services supplémentaires qui amènent une valeur ajoutée au métier de base. Cultiver la différence pour s’en sortir a toujours réussit jusqu’ a présent.
Nestlé avec Nespresso, Accor avec les Tickets restaurant, l’Oréal avec ses 628 brevets ou Essilor avec ses verres progressifs.
La stratégie de différenciation, c’est amener aux clients un avantage, une valeur ajoutée par rapport à la concurrence. Tout cela contribuera à le rendre moins sensible aux prix.
La restauration peut se différencier sur 3 axes :
La sophistication : mieux mais plus cher donc justifié aux yeux des clients.
L’épuration : plus simple donc moins cher, donc logique aux yeux des clients.
La spécialisation : la spécialité, la niche, ou le produit rare recherché par les clients, et là seule la qualité compte.
Il suffit juste de savoir sur quel axe vous êtes le plus crédible ou le plus attendu !