Un hôtel est considéré comme un ERP (établissement recevant du public). Dans la mesure où il comporte des locaux à sommeil il est soumis à un certain nombre d’obligation en matière de sécurité incendie.

En revanche, vous pouvez mettre en place une activité de chambre d’hôtes, d’autant plus que vous habitez sur place.

L'activité de loueur de chambres d'hôtes et ses conditions d'exercice sont définies par le code du tourisme. L'article L.324-3 précise que "les chambres d'hôtes sont des chambres meublées situées chez l'habitant en vue d'accueillir des touristes, à titre onéreux, pour une ou plusieurs nuitées, assorties de prestations." Quant à l'article D.324-13, il précise que cette activité consiste en la "fourniture groupée de la nuitée et du petit-déjeuner. Elle est limitée à un nombre maximal de cinq chambres pour une capacité maximale d'accueil de quinze personnes. L'accueil est assuré par l'habitant."
Les structures permettant d’accueillir jusqu’à 15 personnes sont soumises aux règles relatives à la protection contre l’incendie des bâtiments d’habitation et non pas à la réglementation des ERP de 5ème catégorie avec locaux à sommeil.