Bien sûr
Bonjour Céline

La règle des 3EP est en quelque sorte une boutade de Conrad Hilton (des hôtels) qui disait que l’emplacement était primordial dans sa profession. Personnellement j’ai rajouté P (Parking) car désormais s’il n’y a pas ou peu de possibilité de se garer à proximité du restaurant il est plus difficile, à moins d’avoir une bonne renommée, d’attirer la clientèle.
De faire ressortir dans le business plan son emplacement et ses possibilité de parking est un atout supplémentaire non négligeable. D’autant plus, pour un hôtel, s’il dispose d’un garage fermé.

Très cordialement,

Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur
http://www.jgdjconseil.fr