Bonjour,
Nous avons une rubrique ratios RESTAURANT puis HOTELLERIE qui concerne aussi bien les chaines volontaires que les independants: par exemple rato de personnel hotelelrie 30 % - 35 %.

Cependant qu'en est il des ratios de personnel hotels bureaux ? J'ai en tête des ratios de l'ordre de 20%.

Merci par avance