Bonjour Alexandre.
Tout va dépendre du style de votre restaurant, luxueux, classique, décontracté, moderne…
Vous avez de nombreux sites en ligne pour vous aider comme : http://www.menu-creation-online.com
Ou encore : http://www.vistaprint.fr puis effectivement plastifier votre carte. Mais une solution assez sympa comme vous avez une ardoise pour le menu du jour, demander à un imprimeur un devis pour des sets de table, où sera imprimée votre carte. Il conviendra de calculer la quantité de clientèle potentielle pour environ 3 mois. Et ce n’est à mon avis pas très grave si la date est décalée avant ou après les 3 mois suivant la quantité de sets en stock. D’autant plus que pour limiter les coûts vous pouvez éventuellement y faire imprimer un peu de publicité.
En espérant vous avoir un peu aidé dans votre réflexion.

Jean Gabriel Du Jaiflin-Auteur
http://www.jgdjconseil.fr