Bonjour Pascal,

La réforme du recrutement du personnel enseignant implique un recrutement des professeurs avec un Master.
Bien entendu, compte tenu de l'apparition récente des masters en hôtellerie-restauration, les profils sont encore rares.

L'expérience et des diplômes vous permettront de maximiser vos chances.

Avez-vous un bac pro ou avez-vous suivi une formation bac pro (niveau bac pro) ?
Vous pouvez essayer une validation des acquis de l'expérience (VAE) en fonction de vos diplômes et expérience :
- bac pro,
- BTS,
- voire licence pro.

Vous pouvez également suivre une formation pour devenir formateur ou professeur de l'Education Nationale.

Je vous recommande de prendre contact avec les chefs de travaux des établissements de votre région (lycées publics, écoles privées, CFA) pour connaître les postes disponibles.

Voir la liste sur le portail formation-écoles du journal :
https://www.lhotellerie-restauration.fr/ecole-formation/ecole-hotelieres-et-formations-en-hotellerie-restauration.asp

Cordialement.