Bonjour?
Doit-on intégrer les rémunérations exploitants et cotisations exploitants dans les charges de personnel ?
Nous sommes dans l'étude financière pour le rachat d'un FDC de restaurant.
Au vu des bilans qui nous ont été transmis, nous calculons un prime cost hors rémunérations et cotisations exploitants ; le prime cost est de 50%.
Si on intègre les rémunérations et cotisations exploitants le prime cost passe à 78 %.
La marge dégagée après déduction du prime cost sert à financer les charges fixes et autres charges d'exploitations. Est-ce que j'ai bien compris ?
Donc pour un CA de 100 000 € la marge dégagée serait donc de 50 000 € (pour un prime cost de 50%) et 25 000 € (pour un prime coste de 75%). Merci de me corriger.
Qu'est-il préférable de prendre en compte, un calcul du prime cost ou d'un EBE ?
et ma question sera la meme pour le prime cost et l EBE doit-on prendre en compte les rémunérations et cotisations de l'exploitant dans le calcul de l EBE ?
Merci beaucoup de votre attention.