Préparation de mixés dans une cuisine collective : combien de temps à l'avance les préparer avant consommation ?
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gargouille
dimanche 26 février 2023
Bonjour, j'aurais souhaité savoir combien de temps a l'avance avant consommation nous pouvions préparer les mixés dans une cuisine collective ( froid et chaud)? Merci
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Laurence LE BOUQUIN
mardi 7 mars 2023
Hygiène