plan haccp
La meilleure des solutions est de contacter votre fournisseur de produits d'entretien qui proposent ce service et vous propose des panneaux d'affichage d'utilisation de ces produits sur chaque poste de travail.Ensuite il vous appartient de mettre en application les procédures de nettoyage et surtout de les faire valider quotidiennement par votre personnel sur un cahier de bord.En cas de contrôle vous pourrez prouver le sérieux du respect des procédures mises en place dans votre établissement.