Vous pouvez vous rapprocher auprès d’avocat ou d’association comme le collectif de restaurateurs « Resto Ensemble » créé en mars 2020, suite à la mise en place du premier confinement et regroupe plus de 250 chefs d’établissements du secteur des CHR ou le SDI (syndicat des indépendants et des TPE). Vous pouvez les retrouver dans l’article suivant :
https://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/covid-19-aides-reglementation/comment-est-accueillie-la-proposition-d-indemnisation-des-pertes-d-exploitation-par-axa.htm