Pour reprendre un restaurant et donner vie à votre entreprise, vous devez lui conférer un statut juridique en l'enregistrant au RCS (Registre du Commerce et des Sociétés).
Votre entreprise se verra attribuée un numéro Siren. Il lui sera aussi attribué un numéro de TVA. Vous devez donc faire ces formalités avant d'exploiter.