Ouverture restaurant 60 couverts : quel est le budget équipement et vaisselle ?

franck

mardi 24 avril 2018

Bonjour je compte ouvrir un restaurant de 60 couverts. quel est le budget pour le et équipement, vaisselle cuisine et salle.
Merci d'avance

Jean Gabriel DU JAIFLIN

mercredi 25 avril 2018

Bonjour Franck
Si vous souhaitez un listing estimatif complet sous Excel, communiquez-moi votre adresse mail.
Cdt
Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

franck

mercredi 25 avril 2018

Bonjour, plus qu'un inventaire à ce stade du projet c'est plutôt d'un budget estimatif pour les ustensiles de cuisine (hors équipement) et vaisselle salle et cuisine dont j'aurais besoin pour un restaurant de 60 couverts type bistronomie à Paris.
Merci

Jean Gabriel DU JAIFLIN

mercredi 25 avril 2018

Donc
Pour le petit matériel cuisine /pâtisserie : > < 2 700.00€
Equipement bar (Classique & cocktail) : > < 2 600.00€
Pour vaisselles et accessoires salle : > < 12 500.00€
Sans équipements ni mobiliers
Cdt
Jean Gabriel Du Jaiflin- Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

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