Organisation d'une soirée avec des vignerons : comment en améliorer la rentabilité ?
samedi 10 août 2013
Bonjour,
J'aimerais organiser des rencontres entre mes clients et les vignerons avec lesquels je travaille sous la forme d'un casse-croûte de charcuteries maison et d'une dégustation avec explications des vins. Jusque-là tout va bien, puis se pose le problème de la rentabilité. L'idée est de faire un petit prix d'entrée pour attirer du monde et qu'il leur reste encore un peu d'argent pour acheter quelques cartons afin que le vigneron y est un intérêt.
Le problème pour nous c'est que nous ne sommes du coup pas beaucoup rémunérés. On ne peut pas acheter le vin 6€ et le revendre 8€ par exemple car le fisc imaginerait que je l'ai revendu 20€ et me suis mis 12€ dans la poche. Pourrais-je par contre demander aux vignerons de vendre au prix propriété "particuliers" les vins et de me rétrocéder la différence avec le prix que je l'aurais payé sous forme de gratuits?
Question un peu longue mais j'espère compréhensible.
Merci.
dimanche 11 août 2013
Boissons Produit Sommellerie