Il convient d'avoir au minimum un accord écrit de votre précédent employeur sur le fait qu'il vous ait accordé vos congés à cette date. En sachant que votre nouvel employeur peut modifier l'ordre et les dates de départ dans le délai d'un mois avant la date prévue du départ (art. L.3141-16 du code du travail). Ce qui veut dire que votre nouvel employeur peut modifier cette semaine de congés pendant les congés scolaires.