Montage d'un business plan : quelle est la marge moyenne sur les boissons ?
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lundi 26 mai 2008
Bonjour,
Je suis en train de monter mon business plan pour la reprise d'un restaurant.
J'aurais aimé connaitre la marge moyenne sur les boissons (sachant que j'ai vu sur votre site que sur la nourriture, la cout des matières premières se situent entre 30 et 35 % du prix de vente).
Merci de votre réponse.
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lundi 26 mai 2008
Gestion Marketing