Licence restaurant : peut-on servir un Irish Coffee ?

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HENRI

mardi 12 mai 2015

Bonjour
Ce restaurant traditionnel propose également en dehors des repas des pâtisseries, boissons chaudes ou fraîches, glaces...
Pour cette activité de l'après-midi et du soir, j'imagine que le Colonel reste considéré comme une "nourriture" dont la Vodka n'est qu'accessoire au sorbet, mais peut-on aussi servir un Irish Coffee ou autre boisson du même type avec la seule licence Restaurant ?
Y a-t-il un rapport avec les 2 taux de TVA différents (Colonel 10% // Irish Coffee 20%) ?

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Pascale CARBILLET

mercredi 20 mai 2015

En réponse à Louis, un Irish coffee appartient à la catégorie des cocktails pour lesquels il faut une licence IV pour les servir.
Un restaurant titulaire de la grande licence restaurant peut en servir à la condition que ce soit dans le cadre d'un repas. Il ne peut le servir sans repas.
L'Irish coffee est soumis au taux de TVA de 20%.
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Betty

mardi 19 mai 2015

Bonjour pourriez vous me donner les préavis pour les licenciements
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esclarmonde

mardi 19 mai 2015

Bonjour,
Pour Betty, quel rapport avec la licence restaurant ?
Pour Henri,
La licence restaurant vous autorise à vendre des boissons alcoolisées ( selon le type de licence, petite ou grande, vous serez autorisé à vendre certaines catégories de boissons alcoolisées) mais uniquement à l?occasion des principaux repas et comme accessoire à la nourriture. En conclusion, je ne pense pas que l'Irish coffee soit autorisé, maintenant, voir ce que dira madame Cardillet
cordialement
MCL
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Betty

mardi 19 mai 2015

Désolé , je me suis tromper c était pas dans la rubrique la merci
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LOUIS

mercredi 20 mai 2015

Bonjour,
Je désir être informé des réponses à la question:
Licence restaurant : peut-on servir un Irish Coffee ?
Cordialement
Gérard LOUIS
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tiotr

mercredi 20 mai 2015

Bonjour,

Apéritif ou digestif, vous pouvez servir ce que vous voulez avec une licence restaurant, mais il faut toujours respecter la réglementation "Dans le cadre du repas".
Un irish coffee vendu a table en fin de repas ça marche.
un client qui entre dans l'établissement et qui ne veut que ce seul produit non.
Cdlt
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LOUIS

jeudi 28 mai 2015

Bonjour,
Merci beaucoup pour votre réponse et à bientôt
Cordialement
Gérard LOUIS

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