Il semble y avoir beaucoup d'irrégularité de la part de cette mairie.
la première étant le nombre de débit de boissons autorisé sur la commune qui ne comporte que 350 habitants. Vous avez du la remarquer dans la mesure où vous avez posé votre question sur cette problématique de limitation du nombre de débits de boissons par rapport aux nombres d'habitant.
Il convient donc de savoir qu'elle licence de débits de boissons utilise cette mairie.
La personne doit aussi être titulaire du permis d'exploitation.
Le recours à des CDD pour accroissement d'activité ne me semble pas plus autorisé.
L'aide des conseillers municipaux aux tâches quotidiennes correspond à du travail dissimulé.
Vous pouvez rappeler la réglementation applicable en matière de débits de boissons au maire. Vous pouvez aussi vous adresser au procureur de la république sur la légitimité de l'ouverture d'un nouveau débit de boissons dans une commune qui en possédait déjà un et dont la population interdit d'en ouvrir un autre.

Une même licence ne peut servir pour plusieurs établissements à la fois.