quels sont les tendances actuelles en matière de restauration en France aujourd'hui qui fonctionnent bien( snacking, pizza, bistrot, brassserie, gastro, restauration à thème, restauration traditionnelle...)? les creneaux porteurs du moment?
Ces questions car j'envisage de revenir vers la France et j'entend un peu n'importe quoi sur le sujet. Vos commentaires seront les bienvenu. Merci