Bonjour,
J'ai pour projet de faire la cuisine que j'aimes.
Le produit en avant, 3 entrées/3 plats/3 desserts.
Je créerai une EURL à cette occasion
avec pret adie car je suis au rsa.
Et serai en partenariat avec le côté boissons
puisque je m'installe dans une cave à vins ( en SARL).
On ferait, avant lancement, un restaurant "éphèmere" ...deux semaines pour valider ( en concret) l'étude de marché "au feeling".
C'est du bons sens à priori.
Quelles sont les précautions à prendre pour ne pas être !?!?!:* par les milliers de pages de contraintes administratives, fiscales, sociales, du travail et j'en passe.
Quelqu'un de vous a t il déjà validé ce genre de lancement ?
( on dit essais privés ..en formule 1, ou test de naviguabilité en milieu maritime)
avec problèmes et si oui lesquels ?
Question vaste mais toute aide me sera utile.
Cordialement,
Alain