Bonjour,
apres plusieurs mois de recherche, je n'ai toujours pas trouvé le local parisien pour mon concept de Fast Casual avec extraction. Je vais donc devoir m'orienter sur un un local sans extraction. Pourriez-vous m'aider à valider (et trouver des adresses) les options de labo. cuisine externalisés sur Paris/ petite couronne: l'idée etant de cuisiner en externe quelques plats quotidiens par un cuisinier employé ou bien de sous-traiter la confection de ces plats qui seraient ensuite réchauffer sur place.
merci d'avance