Label fait maison : où s'adresser pour l'obtenir ?

Ceccaldi

jeudi 12 décembre 2013

Bonjour
Pourriez vous me donner les coordonnées pour obtenir le label fait maison ?
Obtenir le label fait maison
A qui m adresser ?
Quel est le cahier des charges ?
Erci
Merci

Pascale CARBILLET

jeudi 12 décembre 2013

Le label fait maison n'existe pas en tant que tel. En revanche, l'assemblée nationale vient d'adopter en seconde lecture l'obligation de mentionner le fait maison sur les cartes de restaurant dans le cadre de l'examen du projet de loi sur la consommation.

Marc

jeudi 12 décembre 2013

https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2013-12/Les-Cuisineries-gourmandes-creent-leur-logo-100-maison-certifie.htm

Marc

jeudi 12 décembre 2013

http://www.ladepeche.fr/article/2013/12/10/1771348-montauban-cuisineries-de-france-une-cuisine-100-fait-maison.html?fb_action_ids=10200931559749570&fb_action_types=og.likes&fb_source=other_multiline&action_object_map=%5B761831550498362%5D&action_type_map=%5B%22og.likes%22%5D&action_ref_map=%5B%5D
Cela peut vous apporter quelques informations
Cordialement

MARTINEZ RAMON

dimanche 15 décembre 2013

comment faire et a qui s adresser pour avoir la label fait maison et maitre restaurateur

Philippe

vendredi 20 décembre 2013

le titre de maître-restaurateur s'obtient auprès de la préfecture de votre département et/ou renseignez-vous auprès de votre Chambre de commerce.

Pascale CARBILLET

lundi 23 décembre 2013

Dans ce blog, dans le chapitre maitre restaurateur, vous trouverez toutes les informations pour postuler à ce titre.

Agopig

mercredi 25 décembre 2013

Que veut dire cette nouvelle loi ?
"Obligation d'indiquer le "fait maison" sur les cartes de restaurant."
Est ce que cela veut dire à contrario qu'il faut indiquer qu'un plat n'est pas "fait maison" ?
Si un restaurateur prépare ses plats à base de produits bruts et donc frais, il est évident qu'il va l'indiquer sur sa carte, c'est un atout commercial évident, pas besoin de loi pour ça !

Phil

mercredi 25 décembre 2013

Alors là, je ne peux qu'être à 1000% d'accord avec Agopig !! Y aurait-il du lobbying là-dessous, sinon pourquoi donc faire une loi pour cela, quand tant d'autres sujets importants sont à traiter ? A qui cela profite donc ?

Agopig

mercredi 25 décembre 2013

Phil: cette loi profitera au gros établissements, ceux qui ont les moyens de supporter le coût de ce fameux fais maison (coût marchandise+coût salarial) et qui pourront monter leur prix grâce au prestige !

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