Effectivement on apprécie la demi journée de repos par rapport à la demi journée de travail. Celle-ci ne doit pas dépasser 5 heures de travail par jour avec une amplitude de 6 heures (ce qui comprend les temps de pause). Donc dans votre cas, vous avez bien les demi journée de repos à condition bien sur de ne pas travailler plus de 5 heures ces jours là.
En revanche, votre repos quotidien n'est pas suffisant car il doit être de 36 heures d'affilées minimum (soit 24 heures + 11 heures) ce qui n'est pas le cas, vous devriez reprendre à 11 h 00 le lundi pour avoir vos 36 heures consécutives (à condition aussi de finir à minuit le samedi soir).