L'induction en question
Pierre bonsoir.

Effectivement, au bout d’une dizaine d’années de bon et loyaux services vos plaques à inductions doivent être un peu fatiguées.

2 Solutions ;
- soit elles sont intégrées au piano et si les dimensions conviennent vous pouvez opter pour des plaques à encastrer de la Société Enodis qui peux vous les installer sous la marque technyform http://www.enodis.fr/technyform/accueil_technyform02.htm
dont voici le descriptif disponible sur le site

Plaque à Induction à encastrer
- 1 Plaque : dimension 350x350 mm puissance 3 kW tension 230 V mono +T
- 2 Plaques : dimension 380x760 mm puissance AV 3 kW et AR 5 kW tension 230 V mono +T
- Générateur 230 V avec potentiomètre de réglage 1/3 séquentiel et 2/3 progressif grande dynamique.
- Inducteur carré de 300 de côté de 15 spires P = 5 kW
- Diamètre 200 mm environ 20spires P = 3 kW
- Limiteur de température à bulbe avec axe réglable, condensateur antiparasite
10 MF ou 12.5 F/400V Filtre H.P
- Plaque vitrocéramique d'épaisseur 5mm montée sur support comportant tissus de verre, plaque de mica siliconée, bois ignifugé et hydrofugé avec logement pour l'inducteur correspondant au choix précédent. Relais de protection RDPO. Ce relais évite les déperditions des générateurs lors de surtensions secteur prolongées, mauvaise connexion du neutre, ou les erreurs de raccordement électrique.
- Le contact du relais 30 A s'ouvre automatiquement lorsque la tension est modifiée.
- Voyant lumineux de tension.
- Allure de chauffe réglée par potentiomètre.
- Prévoir une zone neutre autour du foyer induction.
- Nécessite des casseroles spécifiques.
- Conforme à la norme EN 60-335-1

Naturellement le générateur peut être déporté à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Enodis http://www.enodis.fr/default_asp.asp diffuse ce produit avec succès depuis de nombreuses années. Sur leur site vous trouverez le réseau de distribution.

Votre installateur peut également se renseigner auprès des sociétés Bonnet Cidelcem http://www.bonnet.fr/pls/WebTekBonnet/APPL_CUSTOML00.MainFrameSet et Hmi Thirode http://www.hmi-thirode.com/INDEX_FR.HTML qui diffusent également ce type de matériel

- Soit vous opter pour des plaques à induction « mobiles » pouvant être posées sur un plan de travail d’une puissance d’environ 3 Kw Elles sont très efficaces et d’un moindre coût.

Je reste à votre disposition pour tous autres renseignements.

Cordialement

Jean Gabriel Du Jaiflin